Termin: 17-18 czerwca 2026 r.
Zapraszamy do udziału w dwudniowym stacjonarnym Warsztacie nowoczesnej gastronomii: techniki przygotowania i estetyka serwowania potraw podczas eventów, który odbędzie się w dniach 17-18 czerwca 2026 r.
Celem szkolenia jest poszerzenie wiedzy mazowieckich podmiotów ekonomii społecznej (PES) z zakresu profesjonalnego przygotowania eventów okolicznościowych.
Informacje organizacyjne:
- szkolenie jest dedykowane przede wszystkim pracownikom mazowieckich podmiotów ekonomii społecznej (PES), które zajmują się świadczeniem usług gastronomicznych i cateringowych. Preferowane będą osoby, które zajmują stanowisko: kucharza, pomocy kucharza itp.;
- udział w szkoleniu jest bezpłatny;
- liczba miejsc jest ograniczona. Z jednego PES mogą się zgłosić maksymalnie dwie osoby;
- uczestnictwo w szkoleniu jest bezpłatne, gwarantujemy zakwaterowanie, wyżywienie, materiały dydaktyczne, ubezpieczenie NNW;
- uwaga! Uczestnicy we własnym zakresie dojeżdżają na szkolenie i miejsce noclegu, organizatorzy nie zapewniają transportu;
- miejsce szkolenia: Szkolenie odbędzie się w Instytucie Kulinarnym, Mysiadło ul. Puławska 58, 05-500 Piaseczno (budynek Selgros) https://instytut-kulinarny.pl/ Miejsce noclegu: Hotel DeSilva Warszawa Piaseczno, ul. Puławska 42, 05-500 Piaseczno https://www.desilva.pl/piaseczno/
- sala szkoleniowa oraz infrastruktura towarzysząca umożliwiają swobodny i samodzielny dostęp dla osób z niepełnosprawnością. Budynek przystosowany jest do potrzeb osób z niepełnosprawnością. Wejście do budynku wyposażone jest w podjazdy bądź platformy. Możliwe jest zapewnienie usługi tłumacza języka migowego i systemu wspomagającego słyszenie (pętla indukcyjna), a także innych rozwiązań, zgodnie z potrzebami zgłoszonymi w formularzu;
- formularz zgłoszenia (wypełniony czytelnie i podpisany) w formie zeskanowanego dokumentu należy przesłać e-mailem najpóźniej do 10 czerwca 2026 r. na adres: aneta.sepka@mcps.com.pl
Przesłanie formularza nie jest jednoznaczne z zakwalifikowaniem do uczestnictwa w szkoleniu. Informację zwrotną o zakwalifikowaniu uczestnika do uczestnictwa w szkoleniu otrzymają Państwo e-mailem – na adres podany w formularzu zgłoszeniowym lub telefonicznie.
Kto poprowadzi szkolenie?
Grzegorz Zawierucha – szef kuchni. Zwycięzca 8. edycji programu MasterChef Polska emitowanego w telewizji TVN. Związany ze stacją TVN. Regularnie gości w programie śniadaniowym Dzień Dobry TVN. Autor książek o tematyce kulinarnej „Zawierucha w kuchni oraz dietetyczno – kulinarnej „Dieta faceta, czyli męskie zdrowie od kuchni. Współprowadzący program telewizyjny „Zawieruchy przepis na kino”, który miał swoją premierę w TVN Fabuła. Od lipca 2020 związany jest z marką Purella Superfoods, prowadzi kanał na YouTube „Superfoody na co dzień”, w którym zachęca Polaków do zdrowego i pysznego gotowania. Od 2022 roku bierze udział w projekcie „Akademia Mistrzów Smaku Belvedere”, w którym wspólnie z najlepszymi szefami kuchni z Polski prowadzi szkolenia dla najlepszych uczniów szkół gastronomicznych.
Studiował na Akademii Ekonomicznej w Krakowie na kierunku Zarządzanie międzynarodowe. W 2021 roku otrzymał dyplom Szefa kuchni na renomowanej uczelni Le Cordon Bleu w Paryżu. Regularnie pisze artykuły o tematyce kulinarnej dla takich wydawnictw jak: Viva, Claudia, Gentelmen, Onet, Interia. Jest częstym gościem audycji o tematyce kulinarnej w radiu Zet, Chili Zet, Radio Złote przeboje czy RDC. W 2023 roku został ambasadorem kampanii społecznej „Polskie mięso”. Organizuje i bierze udział w warsztatach, szkoleniach i pokazach kulinarnych.
Kontakt:
Wydział Ekonomii Społecznej
tel.: 22 376 85 63
e-mail: aneta.sepka@mcps.com.pl
Wykonawcą szkolenia jest: Ecosotique Alicja Pągowska, ul. Sejmu Czteroletniego 2 lok. 83, 02-972 Warszawa
Załączniki:
